結束第一天的工作,我們回到台東市靠近知本的台東聖母健康農莊吃晚餐,
老闆跟台東聖母醫院有相當大的淵源,所以這次的行程跟聖母醫院密不可分,
兩天的晚餐都在聖母醫院相關的餐廳用餐,這裡最特殊的莫過於大部分的食物來源,
就來自農莊大片的有機農園,從產地到餐桌,也就在這裡,我們品嘗台東最鮮美的食物。 

 
到農莊時尚未到達用餐時間,解說員大姐便帶領我們繞農莊一圈,
看看農莊此時有甚麼新鮮事,農莊裡大片的農地種滿各式各樣的有機蔬菜,
也有一些是小朋友來這邊體驗農事而種下的蔬果,
洋蔥、黃瓜、玉米等等,大片大片的田,看了就身心舒暢,
百香果藤爬滿了小屋,香草園裡滿是馨香,還有桑椹結了滿樹的果實,
台東的大地滋養了數十種的蔬菜水果,等會兒就知道有多甜美。

另外還參觀了麵包工坊,主廚大哥拿出剛烤好的洛神花瑪芬切給大夥兒吃,
表皮酥香、內裡濕潤卻鬆香,台東的洛神花細碎的散佈在整個瑪芬之中,
吃1/4實在不過癮,但考量到等等還有buffet,便停住想再拿一塊的手。

 
農莊位於靠近知本的路上,而健康會館則是在市區內緊臨著聖母醫院,
第一天晚上住宿地點在知本的溫泉度假村,所以在農莊用餐,
兩個餐廳主要食材的供應都來自於農莊,但是健康會館吃的是全素,
農莊則有幾道葷食料理,不過原則上只供應雞、魚等白肉與海鮮。

這裡的生菜沙拉我吃了好大一盤,除了照片中的以外,我還又多夾了兩倍吧!
甜椒、小黃瓜每一樣都新鮮無比,也鮮甜無比,如果菜餚中看到玉米,
別考慮了,快點夾到盤子裡面吧!! 

另外每天都會有幾樣野菜讓大家自助的燙來吃,整餐下來除了奶酪差強人意之外,
每一樣都非常美味,更難能可貴的是,在台北有機蔬菜往往是天價,
在這邊250元,自然可口的蔬菜吃到飽耶~ 也難怪腸胃到台東就變得特別好!


 

會館吃的是全素,食物選擇比農莊要少一些,但價位也更親民,
同樣健康蔬菜吃到飽是150元,這邊的用餐環境卻比農莊那邊更好一些,
一上桌,就送上左下圖中那一杯紅色的飲料,酸甜香,
陳老師要我們猜猜看,裡面究竟有哪三種材料,
果然讓我猜對了!! 多喝一杯~ 裡頭有檸檬皮、蘋果汁跟甜菜根汁,
這個再喝十杯也不會膩呀!! 好喝的不得了。

非常推薦吃素的朋友到這邊用餐,當然覺得平常大魚大肉吃太多,
想要清理腸道的朋友也是非常推薦~~ 
(不過蛋白質比較少,吃了容易餓倒是真的,建議還是要吃米飯類主食才會比較飽) 

另外,農莊內也有賣許多麵包、抹醬等等的食材,
麵包也是好吃紮實到不行阿~~~ 我買了青椒起司口味的,
結果太大一個沒吃完隔兩天就發黴了,真的好傷心T^T
下一次要再來團購!!!!!!


台東聖母健康農莊
台東縣台東市知本路二段370號 
089-512-789


台東聖母醫院健康會館
台東縣台東市南京路77號 
089-345-719 
 


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