既然來到了泰北,就不能不吃吃當地的特色料理,泰北靠山不靠海,
雞與豬算是大宗,比起靠海的城市來說,少見海鮮類食物。
尼曼明路上吃完了Mango Tango當做甜點,我這鹹食胃的人,馬上就想找鹹食墊墊了。
在尼曼明的巷子裡左彎右拐,早一點的晚餐就在這兒吃了吧! 

Khun Mor的意思是醫生,顧名思義就是醫生的料理,
打開菜單來一看,滿滿滿滿各式各樣的泰國菜,兩人點了一份綠咖哩炒飯與炒粿條,
另外再加一份泰北綜合拼盤來嚐嚐鮮...

可惜這泰北拼盤實在不對味,中間的辣椒醬,只是沾了一口就讓人眼淚直流,
炸豬皮此時來配著綠咖哩炒飯吃也相當對味,這樣的東西非得現吃不可,
帶回冰箱冰後,腥味直竄,便怎麼也吞不下去了。
而泰北香腸是幾樣裡面最合我們胃口的,半夜回去配了啤酒還不賴,
吃完後口氣不清新也是一定的,畢竟裡面含有大量的蔥薑蒜辣椒,辣度也不低。
最後的冰肴肉在泰北的口味是做成酸的,那個酸味我沒有很喜歡,
肉凍本身是不辣的,但是內含有綠色小辣椒,一口咬下咬開,舌頭都要麻痺了XD
旁邊的配菜就是很鮮甜簡單的水煮蔬菜,我想一方面也是為了解辣之用吧!!

綠咖哩與Pad thai就契合太多啦! 是到了泰國才第一次吃到綠咖哩,
一吃是簡直驚為天人,原本就極愛咖哩的我,更是愛極了綠咖哩獨特的香氣。
咖哩炒飯裡面還吃到不認識的食材,終於在第六天的cooking class時,謎團解開真相大白。

一大盤的Pad thai炒得較為細碎,後來才知道泰式很多酸味來自於羅望子汁,
盤邊還有讓人自己添加的辣椒粉、花生粉與糖粒等等調整口味。
豆干切得頗碎之外,還收得較乾,加上蝦子乾也來攪和,咬起來很費力,
但整體說起來炒飯與炒粿條味道都處理得很不錯,
想要嚐嚐Kao Soi清邁麵的人,也可以在這家店吃到,
但是店家沒有冷氣,是一個大型的開放空間,稍微有點熱就是了,
可以等到晚上有風一點、涼一點時,再來吃晚餐會比較合適。

Khun Mor's Cusine
10/1 Soi 17, Nimmanhemin Road
0-5322-6379      
07:00-22:00



店內整個是開放空間,我想晚上大概也會有點蚊子吧! XD
(世說全世界大概真是蚊子無所不在,防蚊液還是帶著吧~)


有一些特別的餐點會寫在桌上的立牌,不妨看看有沒有想吃的新鮮貨,
店內明亮乾淨,如果不是太熱的天氣吃起來應該滿舒服的。



簡單來說就不很合口味的一盤,但說真的是不難吃。
怎麼分別這其中不同呢? 大概是不好吃的在吃進去的第一口就知道了,
不合口味的會覺得第一二三口好吃好吃,可是沒辦法把全都給吃了。


我一個人就可以掃掉一整盤的綠咖哩,
Pad thai很碎,感覺不像是個主食,反倒像個小菜~

 
焦點所在處在於我沒吃過的像瓜果一般的食物,後來才知道原來這也是種茄子。
這小小粒綠色的也是茄子類,就這麼大顆而已,不會再更大了,
其實還挺像榕樹的果實,是吧?!
 


在較大的地圖上查看2011。夏。泰國。清邁

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