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入冬以來鍋物也吃了不少,但在新家裡頭煮鍋可是頭一遭,
12月中的一個休日之前,剛好從婆婆手中拿到了新鮮的茼蒿,
正好來煮個暖暖的鍋物,用甚麼湯頭好呢? 第一鍋就用最簡單的昆布柴魚吧! 

一早先和另一半上街採買,下午時分用栗原Harumi食譜中,
最簡單的方法煮了2公升的高湯,2公升恰恰好用完。
跟好同事借到了IH爐,而淺鍋拿來涮肉正合適,似乎也很適合吃壽喜燒,
下一回要來挑戰壽喜燒,我們的桌子小,感覺放些東西就擺滿了。

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菜盤裡頭有新鮮的茼蒿、另一半愛吃的金針菇、一些高麗菜與杏香菇。

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肉盤則是豬牛各半。

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豆類有豆腐跟生豆皮,還有午餐吃剩的小黃瓜XD 
今天的沾醬也很簡單,就淡口醬油擠上一顆酸桔再舀上一湯匙的柴魚高湯。 

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不敢隨意買火鍋料,所以裡頭都是主婦聯盟的產品組合,芋頭是婆婆自己炸的。 
有幾種沒有吃過,意外的非常好吃,變成冰箱裡的常客,煮湯放兩顆好方便。

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然後還在巷子口的頂好買到了可爾必思沙瓦跟18天金牌生啤酒,
冰冰涼涼配著熱騰騰火鍋喝,好爽快! 

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剩下的湯汁倒入一碗飯煮成雜炊,起鍋前倒入兩顆打散的雞蛋與大把蔥花,
整份晚餐的精華都在這兒了,滿足的兩人夜晚:) 



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