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【在廚房裡環遊世界】試作列車 W06 <2014.09.06-2014.09.12>
《傑米.奧利佛省錢上菜》P.32 宿醉良麵

宿醉良麵解宿醉,沒有宿醉也要吃,
一個人的午餐,加上滿滿的胡蘿蔔 四季豆,
與阿爸的愛心小黃瓜,
良麵醬簡單調,我覺得稍微少了一個甜味,
四人份又加了三小匙的糖,剛剛好!

如果能有從小到大吃習慣的東泉辣椒醬,
那就不需要再加糖了~

醬汁一次做了四人份,還有三人份放冰箱,
這個醬汁好方便,拌麵 冬粉 粿條 米線,
隨便拌隨便好吃,晚上另一半回家要是餓了,
隨意下個麵條,煎顆蛋拌拌就完工!


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