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【在廚房裡環遊世界】試作列車 W01 <2014.08.02-2014.08.08>
《廚神的家常菜》P.72 凱薩沙拉 Caesar salad

好在姐姐有先分享一些可以公開的食譜,
要不我的書,都還沒到貨,差點就要開天窗XD
之前搬家,想買的書都要暫緩一下,
現在終於可以好好買了?! (咦XD)

今天首先做了麵包丁,一樣是用廚神的配方,
但我發現我還是比較喜歡奶油版本的XD
下回改做奶油版麵包丁~ 

凱薩醬的部分,有點小糗,
剛開始兩顆蛋的份量,我的手持調理機打不起來,
自作聰明的想做兩倍份量,結果!
做到後面我自己忘記是兩倍 = =
這才發現我的調理碗根本放不下兩倍阿!!!!! XDDDD
所以我今天的凱薩醬有濃濃的鯷魚味,偏鹹...
(但其實我重口味,覺得還是滿好吃的 哇哈哈~)

我自己做的這個版,鹹香有味,
質地也比較濃一些,倒像是抹醬~ 
感覺來抹麵包也是會很好吃>///<

呼! 趕上末班車的感覺真好~


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松露玫瑰分享的食譜:
《廚神的家常菜》凱薩沙拉 Caesar salad



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