近年來,吃素的風潮日益勃發,無論你是吃信仰的、吃健康的、吃環保的,
都大有人在,而我,是偶爾吃開心的。
其實我不算是個肉食主義者,說我是個澱粉主義者還比較恰當,
素日裡蛋白質的攝取主要還是豆蛋類,而肉食比較常吃的也以雞魚為主,
顳顎關節的老毛病,還是對韌一點的紅肉敬謝不敏、敬而遠之。

而素食餐廳也逐漸擺脫充滿著莫名其妙一堆仿肉食的豆類製品,
轉為製作精緻蔬食的新鮮料理,讓懼怕滿是味素的豆製品的我逐漸喜歡吃素食餐廳。
家鄉南投有兩家滿喜歡的素食餐廳,一家是位於台14線上草屯南埔段的望溪樓,
這家改天有機會再介紹給大家,另一家是中興新村荷花池畔巷子裡的水雲居。

水雲居是Young他們一家從小熱愛的餐廳之一,
店內的咖哩飯非常有水準,是店家用香料調製出來的,
與市售的咖哩塊味道完全不一樣,非常輕微的帶著一點點苦味,是很大人的味道。

套餐的份量非常的大,有許多種料理可以選擇,
飯麵輕食都有,也都各有搭配的ABC套餐,套餐種類不同,食物的份量就不同,
C套餐的份量兩個人吃我看都綽綽有餘! 
這次我點的是咖哩飯搭配A套餐,再把湯品換成酥皮濃湯。
沙拉非常清爽,使用的食材也相當別緻,用的是大多店家不會使用的甜菜根,
還有一塊豆香味十足的板豆腐,淋上芝麻口味的醬汁,別有新意。

酥皮濃湯裡面是蔬菜濃湯,印象中有青花椰菜,
不知是不是會依照季節不同而有不同的搭配,主菜是咖哩飯,
咖哩裡面大部分是新鮮蔬菜,並沒有放下去一起燉,光是沾著咖哩醬吃就清甜可口,
當然也有少不了的馬鈴薯,另外素肉的部分只有一兩塊,正合我意,
當有新鮮美味蔬菜可吃時,誰還想吃加工產品呢?

餐後再來杯飲料解解渴,翻了過去的檔案發現,若是點其他份量較大的套餐,
還會再加上蒜香法國麵包還有甜點,只是小胃袋的人可得小心服用! 
若是肚子還有空間,他們的咖啡也是一絕,當然還有咖啡凍也非常美味~ 
只是這次真是太飽了就直接pass吧~

水雲居 素食簡餐咖啡
南投縣南投市向上路249號
049-237-0705
假日最好先訂位,公休日請致電確認

2013.02.28

 


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